Japonski noži
ta pa je zanimiva...vsak dan nekaj novega. Pri vseh nozih ki sem jih do sedaj videl, preizkusil in prefirbcal nisem se zasledil takega premaza. No ja..bo ze slo stran. Ni pa jasno zakaj nek so tega hudica cez namalal
Re: Japonski noži
mogoče samo neki premaz, ki se je s časom utrdil...nisem še videl da bi se klina lakirala....mogoče zaradi transporta... ...tudi olje se strdi...
zanimivo da je meni ena glava zarjavela ko je počivala v alkoholu za razkužitev....tudi rostfrej mi je oksidiral v barki....
tudi suši mojster po vsakem rezu obriše nož...nož je zelo občutljivo orodje...sploh ročno kovan...
zanimivo da je meni ena glava zarjavela ko je počivala v alkoholu za razkužitev....tudi rostfrej mi je oksidiral v barki....
tudi suši mojster po vsakem rezu obriše nož...nož je zelo občutljivo orodje...sploh ročno kovan...
...is a good man without a good knife really a good man ?
- bregargasper
- Prispevkov:563
- Pridružen:22 Jun 2016, 22:37
Re: Japonski noži
Definitvno je lak, ker je nož nov, pa sloj je predebel in preveč trpežen za posušeno olje. Izopropanol temu premazu ne more nič, kot sem rekel pa agresivnejših topil še misem sprobal
Sent from my HUAWEI VNS-L21 using Tapatalk
Sent from my HUAWEI VNS-L21 using Tapatalk
If you don´t have a razor, make one
Re: Japonski noži
zagrej ga na plinu....previdno....mogoče se bo premaz razstopil....če ne, brusni papir....ko ga yebe.....
jaz sem še marsikaj uničil....pač se učim na lastnih izkušnjah.....juhuuuuuuuuuuu.... ....
P.S. mogoče je bil samo za display.... ....
jaz sem še marsikaj uničil....pač se učim na lastnih izkušnjah.....juhuuuuuuuuuuu.... ....
P.S. mogoče je bil samo za display.... ....
...is a good man without a good knife really a good man ?
- bregargasper
- Prispevkov:563
- Pridružen:22 Jun 2016, 22:37
Re: Japonski noži
me je kar zašraufalo ko sem prebral brusni papir ni bil razstavni nož če to misliš (bi ga pa dobil par dni pozneje z malo popusta, če bi vedel za odprodajo)
If you don´t have a razor, make one
- bregargasper
- Prispevkov:563
- Pridružen:22 Jun 2016, 22:37
Re: Japonski noži
Nekako se mi dozdeva, da zna bit ta nož celo iz trislojnega (san-mai) jekla. Vidi se sledove luščenja laka, na izpostavljenem delu pa jeklo barvo spreminja na dva različna načina. To se dogaja po celotni dolžini rezila. Kot nekdo, ki je san-mai že poskušal kovati, bi rekel, da je to - to.
A kdo vidi kaj drugega?
Sent from my HUAWEI VNS-L21 using Tapatalk
A kdo vidi kaj drugega?
Sent from my HUAWEI VNS-L21 using Tapatalk
If you don´t have a razor, make one
Re: Japonski noži
Ce mislis s san mai na tri plasti jekla..je to to. Hagane v sredini in z vsake strani jigane, kelatera ti sciti sredico. Na sliki se pa vse lepo vidi:
rob, ki se sveti je brusen in je hagane, hagane je pa tudi tisti pas med tem svetlecim se pasom in delom, na katerem se vidi patina. Naprej je ta kurouchi finish..del s patino in kurouchi delom je pa oboje jigane..torej mehkejse jeklo ki sredico sciti..
Trenutno nimam pri sebi tojiro gyuta da bi ti poslikal detaul na hrbtenici kjer se lepo vido vse 3 plasti. Takoj ko ga dobim nazaj prilepim sliko
rob, ki se sveti je brusen in je hagane, hagane je pa tudi tisti pas med tem svetlecim se pasom in delom, na katerem se vidi patina. Naprej je ta kurouchi finish..del s patino in kurouchi delom je pa oboje jigane..torej mehkejse jeklo ki sredico sciti..
Trenutno nimam pri sebi tojiro gyuta da bi ti poslikal detaul na hrbtenici kjer se lepo vido vse 3 plasti. Takoj ko ga dobim nazaj prilepim sliko
- bregargasper
- Prispevkov:563
- Pridružen:22 Jun 2016, 22:37
Re: Japonski noži
Update time!
Stanjšal sem Yoshida Hamono santoku kot sem že enkrat razmišljal Naredil pa sem svoj "yanagi" nož, ki ima sicer nekaj tehničnih pomanjkljivosti, mi je pa redefiniral pojem ostrega noža
Stanjšal sem Yoshida Hamono santoku kot sem že enkrat razmišljal Naredil pa sem svoj "yanagi" nož, ki ima sicer nekaj tehničnih pomanjkljivosti, mi je pa redefiniral pojem ostrega noža
If you don´t have a razor, make one
Re: Japonski noži
Greš takorekoč v smeri slovesnkega kovača oz izdelovalca japonskih nožev, kar tako naprej !
britev.si ruleeees