Od izdelave britev k pekočim ČILI OMAKAM

[miha]

...pa kečap?

[brico]

zahvala @bregargasper@ju za pošiljko demo omake (demo?, za eno leto bo dovolj) in semenk za naslednjo sezono...juhuuuuuuuu.... ....

[bregargasper]

Meni lahko taka flaška traja kakšen teden ali dva :p ali pa tudi manj pozabil sem ti dodati semena šibkejših čilijev če bi se odločil za kuhanje omake še vedno se da vse zmenit...
recept je bil pa letos hmmmm.....malo po občutku malo pa na oko :p sestavine so: čebula, česen, čiliji, jabolčni kis, vinski kis, suhe slive, rjav sladkor, sol in pa pelati (mogoče bi jih bilo lahko nekaj več, da bi omaka lepše tekla)

[bregargasper]

še en pekoč update čiliji Chocolate Naga Jolokia se pridno sušijo na radiatoju

_IGP1691.jpg (86.91KiB)Pogledano 20299 krat

[miha]

.. to sem danes dobil,.. ce prav razumem 3 razlicni (ali pa vsaj 2 razlicna) ta mali verjetno tista cokoladna varianta chillija ..

saj ne vem ali bi probal

chilli.JPG (207.09KiB)Pogledano 20274 krat

[bregargasper]

Kar pogumno miha po izgledu je lahko oni mali sorodnik s habanero feferoni...ne izgleda pa ravno zrel če je res čokoladna vrsta

[miha]

..ima kdo kaksne fajn recepte ?

[olly]

Jaz sem prepražil čebulo, dodal habanero, posolil, še malo pražil, potem pa vse skupaj nadeval v kozarček in obilno zalil z olivnim oljem. Ni bilo slabo!

[miha]

bom ko bo čas in če bo kaj zrastlo pobrskal po netu .. da kaj sčaram še jaz

[JaV]

Olly, brez zamere...prepričan sem, da si naredil/ popražil čudovito omako, pa vendar...v olivno olje se daje izključno in samo čisto! suhe čilije, feferone ali karkoli že. Baje lahko začnejo gniti...pol mamo pa lahko začaran krog kake straniščne školjke in lavorja na sporedu.